Les acides gras oméga-3 sont des éléments essentiels des membranes cellulaires présentes dans toutes les cellules du corps. Le cortex cérébral, la rétine, les testicules et les spermatozoïdes sont particulièrement riches en DHA. Cependant, l’organisme ne peut pas les synthétiser efficacement et dépend donc d’un apport extérieur via l’alimentation.

Il est toujours recommandé de les prendre avec un repas afin d’en optimiser l’absorption, mais il n’est pas nécessaire de choisir un moment précis : matin, midi ou soir conviennent tout autant.

Concernant la durée de la supplémentation, les oméga-3 peuvent être consommés tout au long de l’année, sans interruption.

Les oméga-3 et oméga-6 sont deux groupes d’acides gras polyinsaturés à longue chaîne.
Leur différence réside dans leur structure chimique, plus précisément dans la position de la première double liaison : un détail technique, mais leurs fonctions biologiques sont, elles, très différentes.

Les oméga-3 et oméga-6 exercent souvent des effets physiologiques opposés, d’où l’importance de maintenir un bon équilibre entre les deux dans l’alimentation.
Certaines formes d’oméga-6 sont bénéfiques en petites quantités, mais un excès peut favoriser des réactions allergiques et inflammatoires, en particulier chez les personnes sensibles.

Une alimentation trop riche en oméga-6 tend donc à placer l’organisme dans un état pro-inflammatoire, avec divers effets négatifs sur la santé.
La consommation d’EPA et de DHA issus des poissons ou de l’huile de poisson (oméga-3) permet en partie de remplacer les oméga-6 dans les membranes cellulaires, atténuant ainsi leurs effets indésirables.

C’est pourquoi il est essentiel de préserver un ratio équilibré entre les acides gras oméga-6 et oméga-3.
Dans l’alimentation occidentale actuelle, ce ratio est souvent de 10:1 à 20:1, alors que l’équilibre optimal devrait se situer entre 4:1 et 2:1.